1165369367374002
 
Bank15 Brandstof

VACATURES

VACATURE KEUKENMANAGER

 

WIJ ZOEKEN EEN KEUKENMANAGER, MAAR DAN NET EVEN ANDERS.

Ben jij iemand met passie en ervaring in de keuken, maar vind je het net zo belangrijk om je kennis en ervaring te delen? Dan zoeken onze makers en keukenassistenten jou.

 

WAT ZOEKEN WIJ:

Jij wilt impact maken met jouw kennis en ervaring. Je wilt bewegen met een jong, innovatief en sociaal bedrijf dat aan het groeien is. Je bent sociaal vaardig, staat sterk in je schoenen en kunt leidinggeven. In onze makerskeuken leer je namelijk zowel het vak aan potentiële food-ondernemers, als aan beginnende keukenassistenten. Je hebt voldoende kennis en ervaring opgedaan in de keuken en weet hoe je dit over kunt brengen. Jij bent verantwoordelijk voor het managen van de keuken en voeren van onze eigen kaart in ons BANK15 Café in Breda.

 

JOUW TEAM:

Keukenassistenten

Onze keuken is een leer-/werkplek voor mensen met afstand tot de arbeidsmarkt. Zij willen graag aan de slag, maar hebben nog extra kennis en vaardigheden nodig voordat ze ergens anders gaan werken. Het doel is om deze werknemers in maximaal 6 maanden klaar te stomen voor de reguliere horeca. We hebben onze eigen menukaart (alles om te delen, zowel lunch als diner), aan jou de taak de keukenassistenten te begeleiden naar het zelfstandig bereiden van al deze heerlijke gerechten.

 

Potentiële food-ondernemers

Jij begeleidt makers en geeft hen advies om met hun droom een eigen foodconcept aan de bezoekers te laten ervaren. Bij ons krijgen zij de ruimte om hun foodconcept te testen. Jij geeft hen leiding en maakt ze wegwijs in het vak. Dit vindt allemaal plaats in één horecakeuken, waarin samen wordt gewerkt met de keukenassistenten. Deze makers krijgen de kans om hun foodconcept werkelijkheid te laten worden. Wij geloven namelijk dat het pas echt wordt als je het ervaart. Daarom mag je dat bij ons doen. Het is aan jou om een balans te vinden tussen kennis delen en het zelf laten ervaren. Wij geloven dat door iets zelf te doen, men het meest leert en het snelst er achterkomt of het concept levensvatbaar is. En men zelf genoeg skills in huis heeft. Het doel is dat ze door kunnen groeien naar een eigen horecaonderneming. Je hebt een coachende rol, geeft nieuwe inzichten in de keuken, maar gaat ook met hen zitten om te adviseren over inkoop/verkoop, mise en place, presentatie, volgende stappen in onderneming, etc.

 

FUNCTIE-EISEN:

  • Ervaring in horeca keuken

  • Leidinggevend

  • Sociaal

  • Verantwoordelijk

  • Bezit van de vereiste papieren

 

WAT WE JOU BIEDEN:

  • Uitdaging, afwisseling

  • Marktconform salaris

  • Inspirerende werkomgeving

  • Doorgroeimogelijkheden

  • Flexibele werktijden

 

We zijn geen standaard bedrijf en al helemaal geen standaard horecaplek. Als je enthousiast bent na het lezen van deze vacature, duik dan vooral even in onze website - want onze missie moet bij je passen.

 

MAIL DIRECT NAAR:

fenne@bank15.nl 

kleiner.png

VACATURE FLOORMANAGER

 

BANK15 ZOEKT EEN FLOORMANAGER BREDA

Ben jij iemand die ervoor zorgt dat mensen een leuke tijd hebben? Zit horeca in je bloed en wil jij het verschil maken voor anderen, dan zoeken onze gasten en makers jou! 

 

WAT ZOEKEN WIJ: 

Je staat ervoor open om mee te bewegen met een jong, innovatief en sociaal bedrijf die aan het groeien is. Je bent sociaal vaardig, staat sterk in je schoenen en kan van (nature) leiding geven. Je houdt van afwisseling, bij ons is namelijk geen dag hetzelfde. We hebben veel verschillende evenementen, openingen van exposities en bijeenkomsten. Daarnaast hebben we een keuken met eigen menukaart en wisselende foodconcepten die bij ons hun concept verder ontwikkelen. Er is altijd iets gaande op jouw locatie in Breda en jij bent in staat dit over te brengen op onze gasten. 

 

Bij ons is het geen standaard horeca. wij hebben horeca als middel om mensen bij elkaar te brengen. Om ze een leuke tijd te bezorgen en ze te inspireren. Je taak ligt dus net even anders, je bent niet alleen het gezicht van onze horeca maar ook van ons concept. De horeca heeft dus een belangrijke positie binnen ons concept en jij bent daar verantwoordelijk voor. Met plezier werk je in de bediening, stuur je het barpersoneel aan, regel je zaken zoals het rooster, reserveringen en events. We zijn zowel overdag als in de avond geopend 6 dagen per week, dus zullen je uren flexibel ingedeeld worden. 

 

FUNCTIE EISEN:

  • Ervaring in de horeca 

  • Leidinggevend 

  • Sociaal 

  • Verantwoordelijk

WAT WE JOU BIEDEN:

  • Uitdaging, afwisseling, vernieuwing 

  • Marktconform salaris 

  • Inspirerende werkomgeving waar je het beste uit jezelf kan halen

  • Doorgroeimogelijkheden 

  • Flexibele werktijden

 

Zoals gezegd zijn we geen standaard bedrijf en al helemaal geen standaard horecaplek, als je enthousiast bent na het lezen van deze vacature, duik dan vooral even in onze website want onze missie moet bij je passen.

Solliciteer nu

Mail naar: fenne@bank15.nl